Après avoir incarné le rôle de Jenna sur la scène de Broadway au printemps et été 2018, Katharine McPhee est devenue, depuis mars 2019, la première interprète de Jenna dans la version londonienne de la comédie musicale Waitress.
A l'occasion de sa dernière performance sur scène prévue le 15 juin, Katharine vient de sortir le single de la chanson phare de son personnage, "She used to be mine".
