Katharine McPhee va reprendre le rôle de Jenna pour les dernières représentations de la comédie musicale Waitress sur les planches de Broadway, du 25 novembre 2019 au 5 janvier 2020, date à laquelle la comédie musicale créée par Sara Bareilles prendra fin.
Katharine a déjà interprété ce personnage à plusieurs reprises : à Broadway au printemps et été 2018, et à Londres au printemps 2019. En juin dernier, elle a sorti un single intitulé "She used to be mine", une des chansons phares de Waitress.